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작성일 22-12-20 02:18
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개 요
1) 과거
불과 2~3년 전 까지만 해도 백화점 식당가는 말 그대로 백화점 쇼핑객들을 위한 ‘식당가’에 불과했다.
몰링족 입맛잡아라!
(외식산업과 복합쇼핑몰)
목 차
Ⅰ. 서 론
개 요
Ⅱ. 본 론 - ①
1) 과거
-백화점산업과 외식산업
2) 현재
-외식산업 present condition
-복합쇼핑몰의 등장과 present condition
-외식산업과 복합쇼핑몰
Ⅲ. 본 론 - ②
3) 未來
-외식산업과 복합쇼핑몰 발전 방향
Ⅳ. 결 론
Ⅴ. 프로젝트 후기
Ⅵ. 자료(資料)출처
Ⅰ. 서 론
1906년 덕원상회, 1916년 계림상회 등을 스타트으로, 초기 백화점은 도자기, 철물류 등을 파는 조그마한 상회였으나, 시간이 지남에 따라 외부 문물의 유입과, 경제발전으로 서서히 오늘날의 백화점의 모습을 갖추게 되었다. 편의성, 다양성, 쾌적성을 선호하는 몰링 족이 늘어남에 따라 외식업계에서도 몰에 주목하고 있다 우리는 외식산업이 복합쇼핑몰산업의 change(변화)에 어떠한 influence을 미쳤는지, 두 산업이 어떤 방식으로 동반성장을 하였는지에 대해 알아보고, 앞으로 어떠한 방식으로 나아갈지에 대하여 새로운 방향을 제시하고자 한다. 오늘날에 와서는 신세계백화점, 롯데백화점, 현대백화점 등의 대기업이 백화점산업에 진출함으로써, 그 형태가 큰 change(변화)를 겪게 된다 현재의 백화점산업은 과거 1980~2000년도 초반...
몰링족 입맛잡아라!
(외식산업과 복합쇼핑몰)
목 차
Ⅰ. 서 론
개 요
Ⅱ. 본 론 - ①
1) 과거
-백화점산업과 외식산업
2) 현재
-외식산업 present condition
-복합쇼핑몰의 등장과 present condition
-외식산업과 복합쇼핑몰
Ⅲ. 본 론 - ②
3) 未來
-외식산업과 복합쇼핑몰 발전 방향
Ⅳ. 결 론
Ⅴ. 프로젝트 후기
Ⅵ. 자료(資料)출처
Ⅰ. 서 론
1906년 덕원상회, 1916년 계림상회 등을 스타트으로, 초기 백화점은 도자기, 철물류 등을 파는 조그마한 상회였으나, 시간이 지남에 따라 외부 문물의 유입과, 경제발전으로 서서히 오늘날의 백화점의 모습을 갖추게 되었다. 오늘날에 와서는 신세계백화점, 롯데백화점, 현대백화점 등의 대기업이 백화점산업에 진출함으로써, 그 형태가 큰 change(변화)를 겪게 된다 현재의 백화점산업은 과거 1980~2000년도 초반의 백화점산업과 질적, 양적으로 차이점을 보이는데, 이러한 차이점에는 외식산업의 성장이 큰 목을 했다고 할 수 있다 이 결과로 대형 복합쇼핑몰이 속속 등장, 몰링 시대에 접어들게 된다 복합쇼핑몰들이 각 지역 상권의 랜드마크로 자리매김하면서, 소비자들을 빠르게 흡수, 외식 시장에도 지각변동이 일 것으로 보인다. 업종 역시 한식, 중식, 일식, 커피숍 등 비교적 대중적인 업종을 중심으로 품질 대비 높은 가격으로 인해 음식 자체에 대한 고객만족을 이끌어내지 …(drop)
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